--- title: "Europäische Küche | Lieblingsrezepte aus dem SKR-Team" url: "https://www.skr.de/blog/skr-lieblingsrezepte-europaeisch/" description: So viel Zeit zum Kochen. Jetzt sind wir nicht nur große Reisefreunde, sondern auch Hobbyköche. Unsere liebsten Rezepte der europäischen Küche. image: "https://www.skr.de/blog/fileadmin/_processed_/2/f/csm_SKR_Blog_Die_Welt_Corona_und_wir_shutterstock_1070271953_Jacob_09_890f15c7d1.jpg" date: 2020-04-03 modified: 2020-04-09 categories: - Äthiopien - Berichte von unterwegs - Reisebericht --- # Europäische Küche | Lieblingsrezepte aus dem SKR-Team 1. [Home](https://www.skr.de/blog/blog/) 2. Europäische Küche | Lieblingsrezepte aus dem SKR-Team 15.05.2019 Lieblingsrezepte: europäische Küche =================================== aus dem SKR-Team --- ![Samos Griechischer Salat auf Samos am Meer, Griechenland](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/2/3/csm_GR_Samos_Griechischer-Salat-auf-Samos-am-Meer_shutterstock_323348804_Pawel-Kazmierczak_4286af7f3d.jpg) Wir bei SKR Reisen sind nicht nur große Weltenentdecker, sondern auch Entdecker der internationalen Küchen. Was uns besonders gut schmeckt, teilen wir hier mit Ihnen. Anna-Lena startet mit einer französischen Quiche und Schokoladen-Mousse. Aber auch der Klassiker Bananenbrot darf in keiner Backstube fehlen. ![Quiche und Mousse au Chocolat ](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/5/4/csm_SKR_Sinnesreisen_Rezept_Quiche_und_Mousse_au_Chocolat_SKR_Anna-Lena_2437ba448e.jpg "Quiche und Mousse au Chocolat ") ### Anna-Lena, Teamlead Online Marketing Mein Freund und ich kochen sehr gerne auch einmal etwas aufwändigeres. Im Sinne unserer Europa Rundreisen gab es einen Abend folgendes bei uns: Ziegenkäse-Rotkohl-Quiche und Mousse au Chocolat – alles selbstgemacht! **Zu Anna-Lenas[ Quiche-Rezept](https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/rotkohl-quiche-mit-ziegenkaese/)** **Zu Anna-Lenas[ ](https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/rotkohl-quiche-mit-ziegenkaese/)[Rezept für die Mousse au Chocolat](https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/mousse-au-chocolat-3/)** --- ![Kürbis Flammkuchen ](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/1/2/csm_SKR_Sinnesreisen_Rezept_Kuerbis_Flammkuchen_SKR_Lena_Muench_7ada0557c5.jpg "Kürbis Flammkuchen ") ### Lena, Senior Produktmanagerin Fernreisen Mein Lieblingsrezept ist das für Kürbis-Flammkuchen. Zubereitung: 1. Flammkuchenteig mit Crème fraîche oder Schmand bestreichen 2. Kürbis in kleine Stücke oder Scheiben schneiden 3. Zwiebeln in Ringe schneiden 4. Flammkuchenteig mit Kürbis, Zwiebeln und Feta-Käse belegen 5. würzen 6. und ab in den Ofen --- ![Bananenbrot](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/c/f/csm_SKR_Sinnesreisen_Rezept_Bananenbrot_SKR_Laura_50b85b0c2d.jpg "Bananenbrot") ### Laura, Senior Sales- & Operations-Managerin Amerika und Ozeanien Bananenbrot backen war 2020/ 2021 absoluter Trend auf Social Media. Aus diesem Grund teile ich auch mein Rezept mit Ihnen. **Bananenbrot à la Laura** Zutaten: - 3 reife Bananen - 2 Eier - 100 g Apfelmus - 200 g Dinkelmehl (oder Mehl deiner Wahl) - 1 TL Zimt - 1 Päckchen Backpulver - ca. 150 g gehackte Nüsse (auch hier kann man so viel man möchte dazu geben, ich nehme ca. 150 g) Zubereitung: 1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken 2. Apfelmus und Eier dazu geben und zu einer cremigen Masse verrühren 3. Mehl mit dem Zimt und Backpulver in einer anderen Schüssel vermischen 4. Das mit dem Zimt und Backpulver vermischte Mehl zur Bananenmasse dazu geben und verrühren 5. Nüsse klein hacken und unter die Teigmasse heben 6. Teig in eine Kastenform geben und ab in den Backofen 7. bei 180° für 30-45 Minuten in den Ofen Zusätzlich kann man natürlich gerne Schokoflocken oder auch Beeren in den Teig geben, so wie ich es dieses Mal gemacht habe. Ich habe ein paar Himbeeren und Blaubeeren in den Teig gegeben. --- #### Sie suchen weitere SKR-Lieblingsrezepte? Hier werden Sie fündig. [ ![Rezepte aus der chinesichen Küche](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/0/6/csm_SKR_Sinnesreisen_Rezepte_aus_der_chinesichen_Kueche_SKR_Stefanie_Kaina_36e3e314b6.jpg "Rezepte aus der chinesichen Küche") ### Asiatische Küche ](https://www.skr.de/blog/skr-lieblingsrezepte-asiatisch/) [ ![Falafel und Couscous](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/a/c/csm_SKR_Sinnesreisen_Falafel_und_Couscous_SKR_Julia_Proksch_e51aacb375.jpg) ### Orientalische Küche ](https://www.skr.de/blog/skr-lieblingsrezepte-orientalisch/) [ ![Chiles en Nogad](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/2/1/csm_SKR_Sinnesreisen_Chiles_en_Nogad_SKR_Kerstin_Sichler_5ea2e0ca5c.jpg "Chiles en Nogad") ### Amerikanische Küche ](https://www.skr.de/blog/skr-lieblingsrezepte-amerikanisch/) [ ![Corona Reisen: Welt in der Hand](https://www.skr.de/blog/blog/fileadmin/_processed_/2/f/csm_SKR_Blog_Die_Welt_Corona_und_wir_shutterstock_1070271953_Jacob_09_f33697bd3b.jpg) ### SKR Sinnesreisen & Kulturtipps ](https://www.skr.de/blog/sinnesreisen/)