Ein Besuch in Stellenbosch ist nicht nur ein Besuch in der zweitältesten Stadt der europäischen Siedler in Südafrika, sondern auch eine Reise in das kulturelle Herz von Südafrika. Neben der großartigen kapholländischen Architektur bietet die Region eine einzigartige Flora und Fauna sowie eine der ältesten Universitäten der Kap-Republik. Hier findet man noch das ursprüngliche Südafrika der europäischen Siedler, deren Einfluss sich bis heute in der beeindruckenden und einzigartigen Architektur widerspiegelt. Neben kulturellen Eindrücken ist auch der Besuch der benachbarten Naturreservate ein unvergessliches Erlebnis. Besonders die Weine der Region um Stellenbosch sind in der ganzen Welt berühmt und sehr geschätzt.

Das ca. 50 km von Kapstadt gelegene Stellenbosch ist eine Gründung der europäischen Siedler, die in Südafrika ein neues Leben beginnen wollten. Die Gründung Stellenbosch´s geht auf den holländischen Seefahrer Simon van der Stel zurück, der 1679 den Auftrag der Ostindien-Kompanie zur Stadtgründung von Stellenbosch verwirklichte. Es ging vorrangig um die Verbesserung der Versorgungssituation des 1652 gegründeten Kapstadts, das schon damals an seine Grenzen stieß und somit dringend eine neue Siedlung in der Kap-Region und damit seinem Hinterland benötigte. Die Anfänge von Stellenbosch gehen auf wenige Farmen zurück, die aber mit Verleihung des Stadtrechts ein paar Jahre darauf schnell zu einer richtigen Stadt anwuchsen. Im Jahr 1687 bekam das neue Stellenbosch bereits sein erstes öffentliches Gebäude mit dem Bau des Gerichtes. In der Folge siedelten sich auch französische Hugenotten auf dem Gebiet von Stellenbosch an. Auf diese Hugenotten geht die Gründung der Nachbargemeinde Franschhoek zurück, die heute auch eines der Zentren des Winelands ist. Auch mehrere Großbrände konnten die rasante Entwicklung von Stellenbosch nicht aufhalten. Mit der Gründung der bis heute bedeutenden Universität in Stellenbosch 1918 wurde Stellenbosch nicht nur Zentrum der Weinkultur, sondern auch auf dem Bildungsgebiet der zentrale Ort der weißen Südafrikaner. Viele einflussreiche Persönlichkeiten studierten an der Universität von Stellenbosch.

Das Jonkershoek Natur Reservat ist etwa 10 km von Stellenbosch entfernt gelegen und bietet eine beeindruckende Natur am Kap mit Tälern, Bergen und Flüssen. Auch für Wanderer ist Jonkershoek ideal. Dort findet sich eine reiche Tierwelt und prächtige Flora, die man sonst so kaum findet. Boulders Beach auf der Kap-Halbinsel ist ebenfalls von Stellenbosch leicht zu erreichen. Hier befindet sich eine weltberühmte Kolonie von Brillen-Pinguinen, die auch am Strand zu beobachten ist. Der Strand ist aber auch zum Schwimmen geeignet. Camps Bay ist ein mondäner Vorort von Kapstadt und gleichnamiger Strandabschnitt. Hier bieten sich dem Besucher ein atemberaubender Blick auf die Bergkette der Zwölf-Apostel. Gleichzeitig pulsiert hier aber auch in Camps Bay das Leben mit noblen Cafes und einer attraktiven Shopping Mall. Sehenswert und einzigartig ist auch Bo-Kaap (auch als Malaien-Quartier bezeichnet). Dieser Stadtteil von Kapstadt beherbergt die Siedlung der Kapmalaien, die Bevölkerungsgruppe, die auch heute noch die Mehrheit der Bevölkerung von Kapstadt stellt. Ihre Kultur ist hier an jeder Ecke erlebbar. Auch Franschhoek lohnt einen Ausflug, wenn man sich für die hugenottische Kultur und Geschichte Südafrikas interessiert. Zu Stellenbosch administrativ gehörig, ist in Franschhoek die französische Kultur der Hugenotten sowohl baulich als auch vom Lebensstil überall präsent.