Insgesamt kommen in S'Albufera mehr als 200 verschiedene Pflanzenarten vor. An den Stellen, die nicht vom salzhaltigen Meerwasser erreicht werden, befinden sich verschiedene Gräserarten wie beispielsweise Schilfrohr, Binsen und Ravennagras. Noch viel interessanter als die üppige Flora von S'Albufera ist für viele Gäste die reiche Vogelwelt. Etwa 100 verschiedene Vögel haben überhaupt erst zu der Gründung des Naturparks geführt, zumindest stellt die große Artenvielfalt einen Hauptgrund für die Entstehung von S'Albufera dar. Es muss allerdings unterschieden werden in die Zugvögel und die Vögel, die wirklich im Schutzgebiet heimisch sind und dort nisten. Sehr empfehlenswert ist an dieser Stelle auch das informative Besucherzentrum des Parks, denn in diesem bekommen große und kleine Gäste einen guten Überblick über Flora und Fauna in S'Albufera. Nur einige in S'Albufera heimische Vogelarten sind der Zwergtaucher, die Teichralle, der Stelzenläufer und der Schilfrohrsänger. Zu den hier überwinternden Zugvögeln zählen unter anderem Kormorane und Graureiher. S'Albufera stellt damit wirklich ein Paradies für alle Vogelbeobachter dar.

Besonders empfehlenswert ist die Erkundung des Schutzgebietes zu Fuß. Gerade der Weg von der wunderschönen Lagune in S'Albufera bis zum Fischerort Es Grau ist auch für Einsteiger machbar und zeigt viele Tiere und eine üppige und reizvolle Landschaft. Hier leben aber auch Schildkröten, Eidechsen und zahlreiche Fische, von denen sich bestimmt einige zeigen werden. Wenn Sie sich gerne in der unberührten Natur aufhalten und die landschaftlichen Besonderheiten der Insel erkunden möchten, eignet sich ein Besuch in S'Albufera besonders gut und sollte nicht fehlen.